TORTE SALATE

TORTA SALATA CON ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO

febbraio 3, 2014
torta salata asparagi e prosciutto

Questa torta salata con asparagi e prosciutto cotto è semplice da realizzare.
Potete proporla come antipasto per una cena informale o se dovete fare un brunch.

Se avete tempo preparate la pasta sfoglia in casa, ma se siete di fretta vi consiglio di comprare quella già pronta. Il risultato sarà comunque ottimo!

Se state preparando degli antipasti per un brunch potete proporre diversi tipi di torta salata.
Un’alternativa alla torta salata con asparagi e prosciutto cotto è la torta salata con zucchine e ricotta, la torta salata con cime di rapa e salsiccia e strudel salato con zucchine, erbette e mozzarella.
Con tanta fantasia inventerete tante ricette diverse!

DIFFICOLTÀ’: bassa
PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 30 minuti
DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia rotonda
500 gr di asparagi
1/2 cipolla
150 gr di prosciutto cotto a dadini
scaglie di grana q.b.
20 gr di burro
un uovo
Sale q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE:
Fate rosolare la cipolla con un filo d’olio e il burro.
Tagliate gli asparagi a strisce per il lungo, dividendoli a metà e stufateli in padella, aggiungendoli alla cipolla e al burro.
Salate e aggiungete un po’ di acqua.
Scolate gli asparagi al dente, aiutandovi con un cucchiaio forato.
Stendete la pasta sfoglia su uno stampo di circa 22 cm di diametro e foratela con la forchetta.

torta salata asparagi e prosciutto
Riempite la sfoglia con gli asparagi, aggiungete il prosciutto e le scaglie di grana.
Sbattete un uovo e aggiungete un pizzico di sale e versarlo sugli asparagi, sul prosciutto cotto e sul grana.
Chiudete i bordi della torta salata ed infornarla a 200° per 25 minuti circa.
Sfornate la torta salata con asparagi e prosciutto cotto e servitela tiepida.

torta salata  asparagi e prosciutto

 

Anche a voi piace preparare le torte salate per gli aperitivi?
Qual è la vostra torta salata preferita?

Buon appetito!

Stampa anche tu la ricetta.

Segui le mie ricette anche sul Canale INSTANGRAM 

Prova anche tu a preparare una delle mie ricette e tagga la foto con l’hashtag

#ricettemammaonweb

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Anonymous aprile 12, 2014 at 6:06 pm

    veramente speciale.complimenti è piaciuta un sacco.

    • Reply mammaonweb aprile 13, 2014 at 9:39 pm

      Grazie!! Sono molto contenta!

  • Reply mammaonweb febbraio 10, 2014 at 8:43 pm

    Grazie KOKO PI!
    Questa è proprio una ricetta semplice, possiamo farci aiutare anche dai nostri bambini.
    Il mio mi ha aiutato a riempire la pasta sfoglia con gli asparagi, il formaggio e il prosciutto! Era così contento di fare il “piccolo cuoco”. 8)

  • Reply koko pi febbraio 4, 2014 at 12:25 pm

    Gnam! Adoro queste ricette che posso riuscire a fare persino io!! Semplici da realizzare ma di grande effetto!!

  • Rispondi a Anonymous Cancel Reply