TORTE SALATE

STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA

aprile 10, 2014
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Lo strudel salato con zucchine, erbette e mozzarella è un piatto molto semplice e veloce da realizzare.
 
Fate assaggiare anche ai vostri bambini questo piatto e vedrete che mangeranno volentieri le verdure assieme alla sfoglia e alla mozzarella.
Vi consiglio di preparare lo strudel salato con zucchine, erbette e mozzarella se state organizzando un aperitivo o una cena a buffet.
 
DIFFICOLTÀ:bassa
PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 30 minuti
DOSI PER: 6 persone
 
INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia rotonda
2 zucchine medie
400 gr di erbette
1/2 cipolla
50 gr di pangrattato
1 uovo
1 mozzarella
sale q.b.
olio q.b.
 

PREPARAZIONE:

Lavate le erbette, scolatele e fatele appassire in una pentola a fuoco lento per qualche minuto.
Scolate bene le erbette per eliminare eventuali residui di acqua.
 

STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA 

Tagliate le zucchine a pezzi piccoli.
Fate rosolare la cipolla con un filo d’olio e non appena la cipolla è imbiondita aggiungete le zucchine.
Cuocete per qualche minuto a fuoco lento.
 
STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA
 
Mettete le zucchine cotte in una ciotola e aggiungete gli spinaci precedentemente scolati, l’uovo e il pangrattato. 
Tagliate a dadini la mozzarella e scolatela con uno scolapasta.
Aggiungete la mozzarella nella ciotola e mescolate il composto.
 
STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA
 
Bucherellate con una forchetta la pasta sfoglia e aggiungete il composto della ciotola.
Chiudete la sfoglia ed infornate a 180° per circa 30 minuti.
 
STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA
 
Sfornate lo strudel salato con zucchine, erbette e mozzarella e servite.
 
STRUDEL SALATO CON ZUCCHINE, ERBETTE E MOZZARELLA 
 

Buon appetito!

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9 Comments

  • Reply RobbyRoby aprile 15, 2014 at 9:21 am

    deve essere buonissimo. Ciao

  • Reply Norma aprile 14, 2014 at 5:48 am

    Mamma mia come deve essere buona!
    Me la segno
    Grazie
    Ciao
    Norma

    • Reply mammaonweb aprile 15, 2014 at 8:03 pm

      Grazie Norma! Confermo!! Buonaaaa

  • Reply Squitty aprile 11, 2014 at 2:35 pm

    Vado matta per torte, strudel o piatti unici in genere!
    Bella ricetta!

    • Reply mammaonweb aprile 13, 2014 at 9:28 pm

      Grazie Squitty! Anche a me piacciono un sacco.
      Sono semplici da realizzare e fanno successo, tra bambini e adulti.

  • Reply koko pi aprile 11, 2014 at 4:48 am

    Adoro le tue ricette: sono sempre a misura di mamma! Facili, veloci e adatte ai bambini!! ^_^

    • Reply koko pi aprile 13, 2014 at 7:40 pm

      Sei nella mia Top of the Post qui!!

    • Reply mammaonweb aprile 13, 2014 at 9:27 pm

      Grazie mille!!! Sei molto gentile!!!
      Sono contenta!

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