PRIMI PIATTI

PASTA CON PESCE SPADA E BROCCOLI

gennaio 21, 2014
pasta broccoli e pesce spada (9)

Giorni fa avevo programmato una cena molto semplice: pesce spada alla griglia con contorno di broccoli cotti al vapore.
Poi mi sono detta: perché non fare un primo con questi stessi ingredienti?
Ecco che è nata la ricetta: pasta con pesce spada e broccoli.

Questo è un piatto completo che potete far mangiare anche ai vostri bambini. E’ talmente gustoso che anche i bimbi, che di solito fanno fatica a mangiare le verdure o il pesce, si leccheranno i baffi!

DIFFICOLTÀ‘: media
PREPARAZIONE: 20 minuti
COTTURA:  35 minuti
DOSI PER: 4 persone

INGREDIENTI:
320 gr di pasta
300 gr di broccoli
300 gr di pesce spada
100 gr di pomodorini
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 cipolla tritata finemente
peperoncino q.b. (per i bambini senza peperoncino)
prezzemolo q.b.
olio extra vergine q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE:
Lavate bene i broccoli e divideteli in piccole cime.
Tagliate il pesce spada a cubetti.
Fate appassire la cipolla in 4 quattro cucchiai di olio e unite i broccoli.
Aggiungete i pomodorini ed il peperoncino.
Se il piatto dovrà essere mangiato dai bambini, mettete un pizzico di peperoncino direttamente nel piatto degli adulti e non in fase di cottura.
Alzate un po’ la fiamma e aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco.
Aggiungete il sale, mescolate bene e continuate a cuocere a fuoco lento e con il coperchio per 20 minuti.
Unite il pesce spada e aggiungete un po’ di prezzemolo.
Cuocete per altri 10 minuti.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata.
Scolate la pasta al dente e aggiungetela nel tegame del condimento.
Mescolate bene.
Servite il piatto caldo.

pasta broccoli e pesce spada
Ai vostri bimbi piacciono le verdure e il pesce?

Provate anche voi questo piatto e mi direte!

Buon appetito!

Stampa anche tu la ricetta!

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4 Comments

  • Reply mammaonweb gennaio 30, 2014 at 4:12 pm

    @Alex Bonetto grazie per aver visitato il mio Blog!
    Se sei vegana allora ti propongo la stessa ricetta, ma senza il pesce!! E’ buonissima!

  • Reply Alex Bonetto gennaio 22, 2014 at 4:33 pm

    Ciao e benvenuta nella blogosfera. Ho seguito il tuo invito e oltre a essere una blogger, blog designer e declutterer sono anche vegana, quindi niente animali morti per me.

    Magari torno fra qualche tempo a rileggerti, fammi sapere quando parli di declutter, ok?

    alex bonetto

  • Reply koko pi gennaio 22, 2014 at 11:20 am

    Ok, lo ammetto, non solo i bambini: il pesce mi piace ma i broccoletti faccio fatica anch’io…magari in questa ricetta così invitante li mangiamo tutti!! Grazie! ^_^

    • Reply mammaonweb gennaio 22, 2014 at 7:57 pm

      Cara @koko pi non a tutti piacciono le verdure. non credevo anche io a questo abbinamento eppure l’ho provato e ti assicuro che il risultato è ottimo! prova ad aggiungere un po’di peperoncino! fammi sapere!

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