Volete un piatto sfizioso per i vostri bambini?
Ecco per voi la ricetta delle polpette sfiziose al forno, ideale per far mangiare ai bambini le verdure che di solito scartano e rifiutano di mangiare!
Con un po’ di fantasia e semplici ingredienti ho inventato questa ricetta.
Se non avete la feta potete usare semplicemente del Galbanino o dell’Emmental.
Al posto delle coste potrete usare semplicemente degli spinaci.
DIFFICOLTÀ’: bassa
PREPARAZIONE: 20 minuti
COTTURA: 40 minuti
DOSI PER: 4/5 persone
INGREDIENTI:
600 gr di patate sbucciate
150 gr di coste
2 uova
grana grattugato q.b.
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Pelare le patate e cuocerle per circa 10-15 minuti in acqua bollente.
Scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate
Versare le patate schiacciate in un contenitore.
Lavare le coste e cuocerle per circa 15 minuti in acqua bollente. Scolarle bene eliminando l’acqua in eccesso, versarle in un piattino e tagliarle a pezzettini.
Versare le coste nel contenitore dove avete messo le patate schiacciate.
Aggiungere il grana grattugiato, la feta tagliata a pezzettini, due uova, un pizzico di sale e di pepe.
Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere il pangrattato.
Mescolare bene gli ingredienti e formare delle polpettine aiutandosi con un cucchiaio per le dosi.
Infornare a 200° per circa 20 minuti.
Servire le polpette. Sia calde che fredde saranno buonissime!
Buon appetito!
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