ANTIPASTI CONTORNI

POLPETTE SFIZIOSE AL FORNO

maggio 1, 2015
polpette quartirolo e coste (1)

Volete un piatto sfizioso per i vostri bambini?

Ecco per voi la ricetta delle polpette sfiziose al forno, ideale per far mangiare ai bambini le verdure che di solito scartano e rifiutano di mangiare!

Con un po’ di fantasia e semplici ingredienti ho inventato questa ricetta.

Se non avete la feta potete usare semplicemente del Galbanino o dell’Emmental.

Al posto delle coste potrete usare semplicemente degli spinaci.

DIFFICOLTÀ’: bassa
PREPARAZIONE:  20 minuti
COTTURA: 40 minuti
DOSI PER:  4/5 persone

INGREDIENTI:
600 gr di patate sbucciate
150 gr di coste
2 uova
grana grattugato q.b.
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

 
PREPARAZIONE 

Pelare le patate e cuocerle per circa 10-15 minuti in acqua bollente.
Scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate
Versare le patate schiacciate in un contenitore.

polpette sfiziose al forno

Lavare le coste e cuocerle per circa 15 minuti in acqua bollente. Scolarle bene eliminando l’acqua in eccesso, versarle in un piattino e tagliarle a pezzettini.

coste
Versare le coste nel contenitore dove avete messo le patate schiacciate.
Aggiungere il grana grattugiato, la feta tagliata a pezzettini, due uova, un pizzico di sale e di pepe.

Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere il pangrattato.

polpette sfiziose al forno

Mescolare bene gli ingredienti e formare delle polpettine aiutandosi con un cucchiaio per le dosi.

Infornare a 200° per circa 20 minuti.
Servire le polpette. Sia calde che fredde saranno buonissime!

polpette sfiziose al forno

polpette sfiziose al forno

 

Buon appetito!

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